Gastronomie :
L'huile de chanvre a une saveur verte et épicée. Utilisable uniquement à froid, elle est idéale pour l'assaisonnement des salades vertes et des préparations comme les crudités, le taboulé, les carpaccios... Arrosez-en légèrement les légumes cuits à la vapeur, un poisson ou encore un potage.
Intérêt diététique :
L'huile de chanvre contient une teneur équilibrée en acides gras essentiels Oméga-3 et Oméga-6.
Ces proportions sont idéales pour la santé humaine, notamment pour la prévention des maladies cardiovasculaires et des inflammations. Indispensable à la croissance au développement du cerveau et du système nerveux, elle ne provoque pas de mauvais cholestérol.
Cette huile renforce le métabolisme cellulaire et le système immunitaire.
Intérêt cosmétique :
L'huile de chanvre est hydratante, raffermissante et réparatrice, elle contribue à la bonne santé de la peau et des cheveux:
- redonne de la douceur et de l’élasticité à la peau
- atténue les conséquences du vieillissement des peaux matures par restructuration de la membrane cellulaire
- adouci les peaux irritées
- réduit la fragilité des ongles
- donne de l’éclat et de la vigueur aux cheveux
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